Styria Beef

Styria Beef ist die Premium-Rindfleischmarke der steirischen Bio-Bauern. Alle Tiere stammen aus Mutterkuhhaltung - die Kälber leben direkt im Herdenverband und erhalten die Milch von den Muttertieren. Das Futter stammt aus der eigenen Landwirtschaft. Chemisch-synthetische Mittel sowie Gentechnik werden grundsätzlich nicht verwendet. Strenge unangemeldete Kontrollen garantieren die Einhaltung der Richtlinien. 

Die Rinder entstammen vorwiegend einer F1-Kreuzung aus Limousin und Fleckvieh. Durch die biologische Fütterung und die natürliche Haltung ist Styria Beef besonders fett- und cholesterinarm, dafür aber reich an hochwertigem Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen. Die artgerechte Haltung auf den kräuterreichen Weiden und Almen, tierfreundliche Stallungen mit Strohliegeflächen und das langsame Wachstum sind die beste Voraussetzung dafür, dass das Fleisch besonders zart und wegen seiner feinen Marmorierung so saftig ist. Die Rinder werden im Alter von maximal 12 Monaten geschlachtet und entsprechen zusätzlich den Kriterien des AMA-Gütesiegels.

Die Vermarktung erfolgt gemeinsam mit dem Steirischen Fleischrinderverband durch die Bio Beef GmbH.