Processo di macellazione
Consapevoli delle responsabilità associate al processo di macellazione, ci adoperiamo costantemente per assicurare in quest’ambito la massima cura. Durante le operazioni di scarico, negli stalli di attesa e nelle aree di stordimento e macellazione, prestiamo particolare attenzione al benessere degli animali. La macellazione dei suini può avvenire tramite CO2 o elettronarcosi. Nelle nostre aziende viene adottata l’elettronarcosi, a totale esclusione del processo di asfissia che determina la perdita di coscienza nello stordimento con CO2. Con l’elettronarcosi il suino perde coscienza al solo contatto con gli elettrodi. Poiché crediamo nella trasparenza, è possibile seguire il processo di macellazione a Graz tramite video live.
Qui è possibile iscriversi via e-mail.
Nella gestione di animali vivi rivestono un ruolo fondamentale la personalità e l’atteggiamento dell’operatore che se ne occupa.