Prosciutti e insaccati

Produzione di carne e insaccati

Marcher è sinonimo di prosciutti, insaccati e prodotti elaborati di alta qualità. L’intera gamma viene commercializzata attraverso le catene di supermercati e discount in Austria, Ungheria, Slovenia e Svizzera. L’assortimento comprende prosciutti, insaccati, leberkäse, cabanossi, würstel, “testa in cassetta” e canederli.

Sotto il marchio “Landhof” vengono proposti prosciutti, specialità per la griglia, salumi da affettare, würstel, kabanos e delicati salumi da spalmare. Il marchio “Loidl”è particolarmente noto per i suoi salami con stagionatura fino a 12 settimane, kantwurst, landjäger, salsiccia preparata in casa, lingua con crema di rafano.

SALAMI E SALUMI CRUDI

Dall’inizio del 2018 il nostro assortimento è stato ampliato con l’aggiunta di salami e salumi crudi con marchio “Loidl”. Una particolare attenzione è rivolta ai salami con stagionatura naturale, alle specialità insaporite con diverse erbe e al kantwurst, il salame rettangolare.

SPECIALITÀ SENZA CARNE

Oggi nell’assortimento con marchio “die OHNE®“ è possibile trovare anche salsicce senza carne. Le specialità “die OHNE®“ sono pioniere nel settore delle salsicce vegetariane e sono apprezzatissime non solo dai vegetariani. Si basano su proteine del latte e vegetali, vengono aromatizzate con erbe tipiche, arricchite con ingredienti specifici e prodotte senza soia e glutine. L’obiettivo nella fabbricazione di prodotti senza carne è garantire almeno lo stesso gusto e lo stesso aspetto invitante che caratterizzano gli altri prodotti convenzionali. I prodotti “die OHNE®“ sono distribuiti soprattutto al taglio.

Il nome Marcher è garanzia di alta qualità e di una produzione rispettosa delle più severe normative alimentari con impiego delle tecnologie più avanzate e una solida competenza in materia.

 Benedikt Ney, Direzione di produzione salsicce e prosciutti

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