Sortiment

SALAMI UND ROHWÜRSTE

Am Standort St. Stefan im Rosental produzieren wir Salami-, Roh- und Dauerwurstspezialitäten wie Kantwurst, Landjäger, Hauswürstel, Speck, steirischen Prosciutto und Lachsschinken. Rund 12 Wochen reift eine Haussalami, bis sie schließlich zum Verkauf freigegeben wird. In dieser Zeit bildet sich der feine Edelschimmelbelag, der für das unverwechselbare Salami-Aroma sorgt. Diese bewährte Qualität und das unvergleichliche Geschmackserlebnis haben unsere Salamis zu einer der beliebtesten Salamimarke in ganz Österreich gemacht.

Neben naturgereiften Salamis werden auch Spezialkreationen mit verschiedenen Gewürzummantelungen hergestellt.

Das Werk in St. Stefan wurde in den letzten Jahren maßgeblich um weitere Reife- und Verpackungsräume erweitert und im Zuge dessen auch maschinell auf den letzten Stand nachgerüstet.