Schlachtprozess
Wir wissen um unsere Verantwortung beim Schlachtprozess und sind ständig bemüht, hier größtmögliche Sorgfalt walten zu lassen. Beim Abladen, in den Warteställen und in den Bereichen der Betäubung und Schlachtung wird der Fokus auf das Wohlergehen des Tieres gelegt. Die Schweineschlachtung kann entweder über CO2- oder Elektrobetäubung erfolgen. Wir haben uns in unseren Betrieben für die Elektrobetäubung entschieden, weil der Erstickungsprozess, der bei einer CO2-Betäubung zum Bewusstseinsverlust des Schweines führt, für uns nicht in Frage kommt. Bei der Elektrobetäubung verliert das Schwein im Augenblick des Kontakts mit der Zange das Bewusstsein. Da wir für Transparenz bei unserem Handeln stehen, ist es möglich, den Schlachtungsprozess in Graz über Live-Videos zu verfolgen.
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Beim Umgang mit lebenden Tieren sind die Persönlichkeit und Haltung des Menschen, der damit zu tun hat, von wesentlicher Bedeutung.